株式会社花咲

新潟沼垂の老舗味噌蔵
【峰村醸造】の味噌
100%使用した
みそらーめんになっています

明治38年創業の老舗味噌蔵「峰村醸造」の味噌を100%使用することにより、旨味と風味を兼ね備えた一杯となっております。煮ると蒸す工程を合わせた半煮半蒸(はんにはんむし)という製法で作られた味噌は、飽きがこない程良い旨味が特徴の逸品です。

発酵のまち「ぬったり」
生まれた味噌らーめん

かつて酒蔵10軒、味噌蔵50軒が軒を連ねていた発酵の町「沼垂地区」。冬寒く夏蒸し暑い当地の気候は、味噌やお漬物、日本酒を製造するのにぴったりの環境でした。そんなぬったり地域から生まれたらーめんだからこそ、発酵の力を最大限活かした一杯となっております。

人気メニュー トッピング極上盛り

盛り

極上

【極上みそ蔵らーめん】

米こうじの旨味

甘みそらーめん
チャーシューめし+餃子(3個)セット

気軽に味わえる
こだわりの味噌らーめん

開放感のある店内にはカウンター席、テーブル席をご用意。おひとりでのお食事やご家族でのお食事など、さまざまなシーンでご利用いただけます。駐車場もございますので、お車の方もご安心ください。最高の一杯をお作りして皆様のお越しをお待ちしております。

店舗情報 ACCESS

住所
新潟県新潟市中央区沼垂東5-1-30
TEL
025-246-0022
営業時間
ランチ 11:00〜14:30(LO.14:00)
ディナー 18:00〜20:30(LO.20:00)
日曜営業
定休日
水曜日
アクセス
新潟駅万代口から車で約6分
新潟駅から1,342m

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